Lidé mi denně volají, píšou a přicházejí se stejnými potížemi, ale často přitom opakují stejné chyby v jídle. Potravinářský průmysl vás nepotřebuje zdravé a plné energie. Potřebuje stálého zákazníka, kterému bude dál prodávat. Proto se chci podívat na to, co jsme začali považovat za normální jídlo.
Průmyslové potraviny: hezký obal není výživa
Na talíři končí rafinovaný cukr, konzervanty, umělá sladidla, glutamáty, stabilizátory, barviva a transmastné kyseliny. Každý den je dáváte do těla a ještě za to platíte, protože reklama vám roky říká, že je to v pořádku. Jenže přesvědčivý obal ani nápis light nejsou skutečná výživa.
Slyšíte, že sladké cereálie jsou zdravé, light výrobek pomůže zhubnout a rychlé jídlo přece ničemu nevadí. Čím víc těchto umělých věcí jíte, tím víc energie ubývá, trávení slábne a tělo končí přetížené. Průmyslová strava má souvislost s přibíráním [1] a řadou chronických zdravotních potíží. [2]
Od jídla k potížím a od potíží k lékům
Komu to vyhovuje? Vám ne. Výrobce potravin má zákazníka a po něm ho získá farmaceutický průmysl. Nejdřív tělo oslabí jídlo plné chemie, potom přijde tabletka na příznak. Něco na tlak, cholesterol, žaludek i depresi. Najednou máte doma 10 krabiček léků a ani nevíte, kdy se to celé rozběhlo.
Výrobcům průmyslových potravin vyhovuje, když neumíte vařit z běžných surovin a spoléháte na polotovary a hotová jídla. Čím unavenější jste, tím častěji přidáváte kávu, energetický nápoj, lék nebo doplněk. Pořád jste v jejich hře. Právě tento řetězec mám na mysli, když mluvím o příčinách chronických potíží.
Nejvíc mě znepokojuje, co považujeme za dětské jídlo
Sladké cereálie k snídani, přeslazený jogurt, slazené nápoje, instantní kaše a rychlá jídla plná škrobů a dochucovadel. Potom se divíme obezitě, ekzémům, alergiím, cukrovce a oslabené imunitě dětí. Přitom bez živin tělo nemá z čeho budovat normální imunitní funkce. [3]
Není normální být stále unavený, mít ve 30 letech vysoký tlak ani považovat nemocné děti za samozřejmost. Nepřijímám vysvětlení, že je to prostě genetika. Vidím důsledek toho, co denně jíme a co nám systém předkládá jako normu. O změně dětského života píšu podrobněji v článku o stravě, pohybu a režimu dětí.
Průmyslové potraviny vyměňte za obyčejné jídlo
Návrat k základům není složitá teorie. Vraťte se k čerstvým surovinám a jednoduchým výživným jídlům, která připravovali naši prarodiče. Vyřaďte rafinovaný cukr, polotovary a umělé náhražky. Naučte se znovu vařit. Tělo potřebuje z jídla získat energii a živiny [4], ne pouze zaplnit žaludek.
Pokud už je tělo zanesené a oslabené, ve své práci začínám také očistou a podporou trávení pomocí fulvových látek. Nechci však přeskočit to, co si člověk dává na talíř každý den. Bez změny tohoto základu se budeme dál vracet ke stejným následkům.
Začněte tam, kde právě jste. Vědomě, bez dalších výmluv. Čím dřív se podíváte na své návyky, tím dřív můžete poznat rozdíl. Všímejte si, jak se cítíte za týden, za měsíc a za rok, ne jen toho, jestli vám dnešní reklama slibuje rychlý výsledek.
